VARIEDADES E TERROIRS DE UVA CÉPAGES
Ruinart Rosé é um champanhe harmonioso que equilibra a frescura aromática do chardonnay Côte des Blancs e Montagne de Reims (35%) com o frutado da Montagne de Reims e Vallée de la Marne pinot noir (35% vinificado como branco e 10% vinificado como tinto ).
Champagne Ruinart Rose 750 ml
Vinificação
- Colhido à mão
- Uma mistura de 40–50 crus incluindo 20–30% de vinhos de reserva de uma variedade de safras
- Fermentação alcoólica em cubas de inox com temperatura controlada
- Fermentação malolática
- Envelhecido em caves durante 2–3 anos
- Dosagem: 8 g/L
- Contém sulfitos
- Teor alcoólico – 12,5% vol.
COR
Ruinart Rosé revela tons de coral e jacarandá.
O NARIZ
As primeiras impressões revelam aromas intensos de frutas tropicais, como romã, lichia e goiaba, complementados por essências florais de rosas e frutas vermelhas recém-colhidas. Aromas secundários incluem toques de especiarias quentes, como fava tonka e noz-moscada.
PALATO
O caráter fresco deste cuvée é combinado com uma estrutura refinada e delicada redondeza. O acabamento elegante fornece notas de hortelã-pimenta e toranja rosa.